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        <title>Anna Wecker&#039;s Kochbuch - rezeptbuch:von_gerste</title>
        <description>Das Dieteticon</description>
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        <title>Anna Wecker's Kochbuch</title>
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        <description>Anna Wecker:von Gerste:Gerstenmus, angeröstet

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Grundzutaten:

	*  1 Tasse Gerstenmehl
	*  3 Tassen Wasser, oder mehr oder weniger, bzw. Mandelmilch
	*  1 Tasse Milch, mehr oder weniger, oder nur Mandelmilch, dann 4 Tassen Mandelmilch.</description>
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        <description>Anna Wecker:von Gerste:Gerstenmus

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Ein Gerstenmus oder Brei für die Kranken
Nimm schöne Rollgerste, auch als Graupen bezeichnet, stoße sie zu Mehl in einem Mörser, schüttele sie danach durch ein Haarsieb. NB: Für den Mörser sind Graupen zu hart, man muss sie in einem starken Mixer zu Mehl vermahlen.</description>
    </item>
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        <title>Anna Wecker:von Gerste:Auflauf von Gerstenmus</title>
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        <description>Anna Wecker:von Gerste:Auflauf von Gerstenmus

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Auflauf von Gerstenmus
Nimm ein Gerstenmus welches du willst, gib aber noch kein Rosenwasser daran. Man kann auch Reste von Gerstenmus verwenden. Hast du frisch gekochtes Mus, lass es erst ein wenig abkühlen. Dann fülle es in eine Schüssel. Schlage so viele Eier auf wie du denkst zu brauchen, und trenne das Eiweiß vom Dotter. Willst du es besser und fester haben, nimm nur das Gelbe.</description>
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        <title>Anna Wecker:von Gerste:Plätzchen von Gerstenmus</title>
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        <description>Anna Wecker:von Gerste:Plätzchen von Gerstenmus

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[Gerstenmus-Plätzchen]Für Plätzchen von Gerstenmus nimm von einem solchen Gerstenmus wie zuvor. Sobald es kalt geworden ist, rühre es gut um und schlage Eigelb darein.</description>
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